最適合我們中國人的廚房是什么樣呢？歐美人飲食習(xí)慣、身高等與我們國人都不同，在廚房操作上也有所不同。過去照搬過來的廚房真的適合國人嗎？下面卓邁云裝小編帶你一起來看看，其實(shí)，中國人的現(xiàn)代廚房，應(yīng)該這樣設(shè)計(jì)。
1.操作臺(tái)，要符合國人身高
很多人，新房裝修完成，進(jìn)廚房時(shí)元?dú)鉂M滿，洗菜，切菜，炒菜，顛勺，刷鍋，清理臺(tái)面……一套整下來累的不行，好菜在桌上也沒興致吃飯了，燒飯這么累，多數(shù)是操作臺(tái)高度沒做好。
科學(xué)反復(fù)試驗(yàn)得出，中國人的廚房操作臺(tái)的高度一般為85~90cm最佳，這個(gè)高度正好是身高1.6米的女主人手臂自然抬起的高度。
2.吊柜，物品要拿取方便
根據(jù)中國平層房子的層高，一般吊柜在離地拔起1.6米的位置以上最佳，如果低于1.5米，不僅影響廚房操作空間，而且廚房會(huì)顯得局促壓抑。
吊柜的設(shè)計(jì)要滿足兩個(gè)條件：
1、吊柜一般分成兩格，下格的東西要滿足1.6米高的人很輕松地拿放。2、還要考慮高個(gè)（1.8米的男性）洗菜和切菜的時(shí)候，不要碰頭。
反復(fù)試驗(yàn)，最佳尺寸為吊柜厚度一般在300-350mm，離洗手盆臺(tái)面的高度為700mm。
3.操作臺(tái)，要有溫暖光源
大多數(shù)人不習(xí)慣像歐洲人一樣在島臺(tái)上切東西，而使用最多的櫥柜操作臺(tái)。所以，操作臺(tái)上方一定要有一條隱形燈帶或小射燈，它們讓空間更明亮，便于主廚人操作。
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帶燈帶的吊柜無照明死角，這樣臺(tái)面上永遠(yuǎn)亮亮堂堂，切菜時(shí)，我們也不會(huì)被自己的身軀擋住光線。
4.瓷磚，既防滑又耐臟
廚房空間油煙多、溫度高、易潮濕，建議您首選光滑或啞光釉面磚，易清理看起來也更時(shí)尚。
墻磚可以選擇一些耐臟且美觀的花磚，地磚主要考慮防滑和整體的裝修風(fēng)格一定要匹配。
關(guān)于尺寸，廚房墻磚規(guī)格不能太大，規(guī)格小的墻磚更不會(huì)浪費(fèi)，可以減少墻磚切割。
5.油煙機(jī)，一定要選頂吸式
中國人烹飪食物油煙大，廚房裝修效果圖最好選大功率頂吸式油煙機(jī)，因?yàn)槌床怂查g油是往上竄的，這樣煙氣可以直接順著上方煙道走了。
頂吸式油煙機(jī)的安裝位置最好在距離灶臺(tái)650mm~700mm之間。
6.合理的廚房布局
不管您家是開放式還是封閉式廚房，布局、動(dòng)線一定要合理，中部區(qū)要利用好。動(dòng)線合理且拿取方便的區(qū)域要放一些常用物品。
中部局域指距離地面600-1800mm的范圍，是以人肩為軸，上肢半徑活動(dòng)的范圍，是存取物品最方便，使用頻率最高，也是人視線最易看到的區(qū)域。
將常用碗盤、調(diào)料等使用頻率較高的物品放置在中部區(qū)域，這個(gè)區(qū)域方便看和拿。
7.最佳的廚房面積
說了那么多，我們的廚房最佳面積是多少呢？經(jīng)反復(fù)測(cè)試：廚房面積小于5㎡，室內(nèi)的熱量聚集就會(huì)過大，人呆著就會(huì)不舒服，面積達(dá)到6㎡，已經(jīng)可以滿足一家4口的基本需要，但活動(dòng)空間要留出4-5㎡。
而達(dá)到9㎡以上是品質(zhì)生活的標(biāo)配。當(dāng)然了，如果你家是中西廚配置，那廚房面積應(yīng)該在10㎡以上了。
針對(duì)120-140平米的主流三房到四房戶型，操作和預(yù)制、儲(chǔ)藏空間應(yīng)該保持在4-5㎡，其中長度不超過2.8米，寬度不超過1.6米，這樣不管是動(dòng)線還是個(gè)人感受都是一個(gè)最佳尺度。
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